固定概念は敵。 野球界のドン、野村克也の語録で見たことがある すげー納得できる。 今の事に集中しすぎると周りが見えなくなるということがよく有る……

じりじりと居酒屋業界は苦境にたたされてきましたね～。 会社の体力勝負というところかな。 街にもどことなく元気がないような、 自分に元気がないの……

２０２０年の初旬から新型コロナの話題が世間を騒がして、 結局一年そのまま来ちゃいましたね…。 ２０２１年もこんな感じで行くんでしょうか…？ し……

基本的に年中無休のさんぼんですが、 年末頑張ったのと卒業旅行もかねてスタッフ達と長野県の雪景色を見にスノボ旅行をしてきました👌 普……

あまりブログを更新してませんでしたね…(笑) 年末になり、今年も色々あったな-って思っている次第でございます。 日々スタッフには自分ためになるからが……

あっという間の１ヶ月、現地スタッフからは長かったとの声も。 色々悩んで、チャレンジしての繰り返しでそれなりに苦労したと思うけど それが最大の収穫であ……

よく聞くこのフレーズ。 最近よく思います。 昔は何もできなかった自分がいて、 少しづつ出来るようになって、 それでもまだまだな自分いるのに。 若い……

仕事は本気でやる。 遊びはもっと本気でやる。 常々上記の精神で頑張ってます！ 遊びのために仕事を手を抜き温存して遊ぶんではなく、 まずは……

「やってみるまでわからない」 よくある言葉だと思う。 そして、そう思うとも思う。 ただこれを口に出すには条件が必要だと考えてます。 努力……

まあいろんな良い方はありますが、 この時期の飲食店は大変ですよね。 大変大変といえるのもそれはそれで有難い話なんですよ～(笑) 都心ではなく、 地方……