遅くなりましたが、 あけましておめでとうございます。 本年も昨年同様によろしくお願い致します！ 2018年は飲食店の一つ目の鬼門と言われる3年……

本年もたくさんの御来店誠にありがとうございました！ まだまだやっとのことで3年目を迎えた若輩です、至らないところもたくさんあったかと思いますが、 暖……

もしかしたらどこかで聞いたことがあったのかも知れないけれど、 自分の記憶の中では全然聞き覚えがなく、 閉店後にふと思いついたので、 ここに綴っ……

最近、スタッフに店を任せる日というのを作るようにしています。 一応伝えておきますが、僕は経営者オンリーになりたい訳ではありません(笑) むしろ現場が好きです……

営業時間変更のお知らせ。 何が正解で何が失敗かわからないですが、とりあえず自分の所のスタッフの頑張りを信じてみようと思います。 迷ったらチャレンジ！……

3周年祭の抽選券の当選番号発表を発表しました。 当たっている方はお持ちください！景品と変えますね✋ 12月31日まで受け付けていますので、お待……

2018年12月から営業時間の変更があります。 現在は日曜定休+数日、ラストオーダー22:30でしたが、 不定休+ラストオーダー23:00へと変更致します。……

もしも自分が全力で取り組もうとしているプロジェクトがあるとしましょう。 上手くいく方を願いますよね？なんとかして成功させたいのはみんな同じだと思う。 ……

  プロになるってそういう事なんだよね～ これめっちゃめちゃ身にしみます！ 自分に対してもまだまだ全然過ぎて駄目です。 ……

10月入ってどーにもこーにも閑散期。 いろいろ原因はあると思うけど、 これもまた成長の通過点だと思っています！(そう考えないとないと疲れちゃ……