参乃ハンバーグ。 ２０２１年の９月より、さんぼんの昼の部としてスタートした新事業。 コンセプトとしては、居酒屋に行く事に躊躇している層にもきて欲しいとい……
スタッフ募集。
さんぼんでは新しいスタッフを募集しています。 アルバイト、正社員ともに新しい仲間を探しています。 東京で修業を積んで、遊びにアク……
やっぱり飲食業界は楽しい
静岡県では８月のマンボウに始まり、 ９月の緊急事態宣言と、 慌ただしくさせてもらっている飲食業界です。 協力金もらえるから良いねとか言われると……
成功と失敗
どこの誰が言い出したかはわからないけど、 ほとんどが失敗で成功はほんの一握り。 たくさん失敗はしても、諦めないから成功するよと。 素晴らしい格……
７月１日雨。
今日から新入社員が入ります。 色々な経歴のある面白いやつだけど、 どう活かしてあげることが出来るかが経営者としての腕の見せ所だと思っている。 ……
東京オリンピック
オリンピックが開催される。 オジティブな意見もネガティブな意見も様々だな。 ここは静岡県の浜松市だから東京からは３００キロも離れている。 でも……
毎日コロナコロナ。
毎日テレビをつければコロナコロナ。 今の状況もすごいよく分かるけど、 メディアの情報に踊らされすぎてる感が否めない。 ここ静岡で浜松で東京の渋……
挑戦とは、僕なりの見解
昨今色々と今まで当たり前だったことができなくなり、 あちらこちらで新しい事への変化や対応、チャレンジが求められている。 その中で良く耳にするのが ……
どう呼ぶかよりも、どう返すか。
さんぼんでは、 お客さんを『どう呼ぶかよりも、どう返すか』を意識しています。 スタッフにもそこはよく話します。 ガラガラの１日の営業って辛いで……
固定概念は敵。
固定概念は敵。 野球界のドン、野村克也の語録で見たことがある すげー納得できる。 今の事に集中しすぎると周りが見えなくなるということがよく有る……